Tầm nhìn và Sứ mệnh

Tầm nhìn:
Tokyo Yatai Yokocho mong muốn trở thành địa điểm tiên phong trong lĩnh vực ẩm thực đường phố Nhật Bản tại Việt Nam, mang đến những trải nghiệm mới mẻ, sôi động và đậm đà bản sắc văn hóa Nhật Bản. Chúng tôi không chỉ là nơi thưởng thức món ăn, mà còn là một không gian văn hóa sống động, giúp thực khách hòa mình vào nhịp sống trẻ trung, hiện đại.

Sứ mệnh:
Sứ mệnh của Tokyo Yatai Yokocho là mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo, nơi thực khách được khám phá hương vị Nhật Bản ngay giữa lòng Hà Nội. Chúng tôi mong muốn tạo ra một không gian không chỉ thỏa mãn đam mê ẩm thực, mà còn là điểm đến để tận hưởng không khí nhộn nhịp, đầy màu sắc của văn hóa đường phố Nhật.

Câu chuyện thương hiệu

Tokyo Yatai Yokocho ra đời từ tình yêu sâu sắc dành cho văn hóa và ẩm thực đường phố Nhật Bản. Lấy cảm hứng từ hình ảnh các quầy hàng nhộn nhịp trong những lễ hội Matsuri truyền thống, chúng tôi đã tái hiện không gian sôi động ấy qua từng chi tiết. Tại Tokyo Yatai Yokocho, bạn sẽ cảm nhận được “Sắc Nhật” rực rỡ, “Nhịp Phố” sôi động và “Chất Riêng” mang đậm dấu ấn cá nhân. Đây là nơi mà mỗi món ăn, mỗi góc không gian đều kể một câu chuyện, đưa bạn lạc vào một thế giới đa sắc và sống động.

Giá trị cốt lõi

Chất lượng: Tokyo Yatai Yokocho mang đến 15 phong vị món ăn chuẩn Nhật, sử dụng nguyên liệu tươi ngon và quy trình chế biến tỉ mỉ, khắt khe. Mỗi món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị đặc trưng của Nhật Bản và sự sáng tạo độc đáo trong cách chế biến, mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực đích thực.

Độc đáo: Tokyo Yatai Yokocho tái hiện không gian văn hóa đường phố Nhật Bản qua những chi tiết tinh tế, giúp thực khách cảm nhận sự hòa quyện tuyệt vời giữa nét đẹp truyền thống và sự năng động, trẻ trung của thành phố. Đây là nơi không chỉ thưởng thức ẩm thực, mà còn hòa mình vào không khí sống động, đầy màu sắc của phố xá Nhật Bản.

Tận tâm: Chúng tôi luôn đặt sự chu đáo và chuyên nghiệp lên hàng đầu. Mỗi thực khách đến với Tokyo Yatai Yokocho đều được chào đón nồng nhiệt và phục vụ tận tình, giúp tạo nên những khoảnh khắc thưởng thức ẩm thực tuyệt vời, để mỗi lần ghé thăm đều trở thành một kỷ niệm đáng nhớ, đồng thời mang lại sự thịnh vượng và hạnh phúc cho thực khách.

Mèo Maneki Neko:
Hình ảnh chú mèo giơ chân phải, đeo vòng cổ, yếm và chuông, cầm đồng Koban vàng, không chỉ là biểu tượng của sự may mắn mà còn là lời chào đón đầy thân thiện từ Tokyo Yatai Yokocho. Đặt trong không gian ẩm thực đường phố Tokyo Yatai Yokocho, chúng tôi mong muốn rằng, mỗi bước chân của thực khách đều được chúc phúc bởi sự thịnh vượng, an lành mà Maneki Neko mang lại.

Búp bê Daruma:
Daruma – biểu tượng của ý chí kiên cường và lòng quyết tâm vượt qua thử thách. Được mang về Việt Nam như một lời nhắn gửi đầy ý nghĩa từ Yatai, Daruma không chỉ tô điểm không gian mà còn lan tỏa tinh thần mạnh mẽ của người dân Nhật Bản. Đây là lời chúc dành cho mọi thực khách: hãy giữ vững ý chí, kiên trì theo đuổi mục tiêu và luôn tiến bước, bất chấp những khó khăn trong cuộc sống.

Cá Tráp Tai:
Được mệnh danh là “vị thần của sự may mắn” trong ẩm thực Nhật Bản, cá tráp Tai tượng trưng cho tài lộc, sự thăng tiến và thành công. Tại Yatai, biểu tượng cá Tai không chỉ thể hiện giá trị truyền thống mà còn gửi gắm lời chúc tốt lành, mong mọi thực khách đến đây sẽ nhận được niềm vui và phúc lộc tràn đầy.

Shishi – Lân Nhật Bản:
Hình ảnh Shishi không chỉ là biểu tượng bảo vệ và may mắn trong văn hóa Nhật Bản mà còn là một bức tượng hộ mệnh kết nối hai nền văn hóa Việt – Nhật. Shishi tại Tokyo Yatai Yokocho vừa mang ý nghĩa phong thủy, vừa tạo dấu ấn độc đáo trong không gian. Nó như một người bảo hộ thầm lặng, mang lại sự an lành, hạnh phúc và xua tan điều không may cho tất cả mọi người ghé thăm.

Lời ngỏ

Tại Tokyo Yatai Yokocho, chúng tôi tin rằng ẩm thực không chỉ là món ăn, mà còn là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm văn hóa. Đội ngũ sáng lập Tokyo Yatai Yokocho đã dành nhiều tâm huyết và tình yêu đối với văn hóa Nhật Bản, chúng tôi muốn mang đến cho bạn không chỉ món ăn ngon, mà còn là không gian, là cảm giác của một Nhật Bản sống động ngay giữa lòng Hà Nội. Tokyo Yatai Yokocho là nơi bạn có thể tìm thấy sự hòa quyện tuyệt vời giữa truyền thống và hiện đại, nơi bạn không chỉ thưởng thức món ăn mà còn trải nghiệm văn hóa Nhật Bản theo cách của riêng mình.

Memories of Yatai